Receita leve e saborosa gratinada com queijo
Ingredientes:
1kg de filé de tilápia
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
1 maço de espinafre
500ml de creme de leite fresco ou 2 caixinhas de creme de leite
Suco de 1 limão
100g ou 1/2 xícara de manteiga
55g ou 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Para gratinar:
100g de queijo meia-cura ralado
100g de queijo muçarela ralado
100g de requeijão cremoso
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com sal e pimenta.
- Passe os filés na farinha de trigo.
- Coloque metade da manteiga em uma frigideira grande e leve o peixe para selar.
- Retire o peixe da frigideira e coloque a outra metade da manteiga, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar.
- Coloque o espinafre, deixe refogar.
- Coloque o suco de limão e o creme de leite. Deixe cozinhar até ficar cremoso.
- Em uma travessa, coloque um pouco do molho, espalhe bem, coloque todo o peixe e depois cubra com o restante do molho.
- Coloque os queijos e o requeijão cremoso e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C ou 20 minutos ou até que fique bem dourado.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
