Rocambole de Brócolis – Sabor de Vida

Aprenda uma forma diferente de servir brócolis com um rocambole macio e muito apetitoso

Ingredientes

150g de brócolis

250g de creme de leite fresco

60g ou 3 colheres de sopa de farinha de trigo

120ml de leite

3 ovos

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

100g de muçarela

200g de requeijão cremoso

200g de presunto cozido

Azeite, sal, pimenta a gosto

Papel-manteiga para assar

MODO DE PREPARO

1. Processe o brócolis ou passe-o pelo ralador grosso. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixei dourar.
3. Coloque o brócolis e refogue bem.
4. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve.
5. Em uma tigela, coloque a farinha, o leite, os ovos e o creme de leite fresco.
6. Coloque a muçarela ralada e misture bem.
7. Coloque o brócolis, ajuste o sal e a pimenta.
8. Coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
9. Retire do forno. Retire o papel manteiga.
10. Recheie com o requeijão cremoso e o presunto e enrole.