Um receita fácil de fazer para refeições práticas e rápidas
Arroz
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz japonês cru
3 xícaras de chá de água
50ml de vinagre de arroz
50ml de shoyu
50g ou 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Lave bem o arroz japonês.
- Coloque-o em uma panela com a água, tampe-a e cozinhe em fogo baixo até secar a água.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por aproximadamente 10 minutos.
- Coloque em uma assadeira e deixe esfriar.
- Em uma panela, coloque o shoyu, o vinagre e o açúcar.
- Ligue o fogo e deixe esquentar até derreter o açúcar.
- Depois, espalhe sobre o arroz e misture bem.
Salada
Ingredientes:
500g de bife em tiras finas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 tomates
1 cebola
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
Suco de 1 limão
100ml de shoyu
Arroz japonês preparado
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Óleo de gergelim a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e leve o arroz japonês para dourar. Deixe fritar até que fique levemente crocante.
- Retire o arroz e reserve.
- Coloque um pouco mais de azeite na mesma panela, deixe esquentar.
- Tempere a carne com sal e pimenta e leve para selar na panela, deixe dourar bem.
- Coloque o alho, a cebola, os talos brancos da cebolinha, o alho-poró, os pimentões e o tomate. Refogue rapidamente.
- Coloque o shoyu.
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Finalize com cebolinha e óleo de gergelim.
- Misture com o arroz crocante.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
