Sobremesa viral do momento de uma forma prática e saborosa de fazer!
Brigadeiro
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
Baunilha a gosto
1 caixa de morangos graúdos
Modo de preparo:
- Coloque o leite condensado na panela junto com a baunilha. Cozinhe até dar o ponto de brigadeiro firme de enrolar. Deixe esfriar bem.
- Higienize e seque os morangos. Retire os cabinhos e reserve.
- Passe um pouco de gordura na palma da mão. Enrole os brigadeiros. Abra e envolva os morangos. Leve para gelar novamente.
Calda
Ingredientes:
500g de açúcar
200ml de água
20ml de vinagre branco
Corante vermelho
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo sem mexer de 10 a 15 minutos.
- Coloque uma vasilha com água ao lado e faça o teste: pegue um pouco da calda e pingue na água até dar o ponto de bala.
- Acrescente e o corante na calda.
- Despeje sobre uma superfície untada ou em cima de um tapete de silicone. Deixe esfriar bem.
- Com ajuda de um martelinho ou uma colher de pau, coloque um plástico por cima e bata até quebrar em vários pedacinhos. Reserve.
Montagem
Ingredientes:
500g de chocolate branco
Caramelo quebrado
Os morangos com brigadeiro
- Derreta o chocolate a cada 30 segundos no micro-ondas. Deixe esfriar e misture com o caramelo.
- Banhe os morangos e deixe secar.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
