Sobremesa especial para um refeição com amigos e familiares
Abacaxi Caramelizado
Ingredientes:
1 abacaxi
1 xícara de chá de açúcar
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Pique o abacaxi.
- Em uma panela, coloque o açúcar e vá mexendo até formar um caramelo claro.
- Coloque o abacaxi e o suco de limão. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem caramelizado.
- Deixe esfriar e reserve.
Merengue
Ingredientes:
4 claras
240g ou 1 xícara de chá de açúcar
Suco de 1/2 limão
Modo de preparo:
- Coloque a clara e o açúcar em banho maria e vá mexendo até derreter o açúcar.
- Leve à batedeira, coloque o suco de limão e deixe bater até esfriar a tigela, aproximadamente 10 minutos.
Montagem
Ingredientes:
Raspas de limão para decorar
Abacaxi caramelizado
Merengue
Modo de preparo:
- Coloque o abacaxi em um copinho de sua preferência.
- Cubra com o merengue.
- Finalize com as raspas de limão.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
