Utilize os produtos da Predilecta para deixar sua sobremesa mais saborosa!
Massa
Ingredientes:
5 ovos
150g ou 3/4 de xícara de chá de açúcar
120g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
30g ou 2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá rasa de fermento químico
1 pitada de sal
Baunilha a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o açúcar por cerca de 8 minutos, até formar um creme bem claro, volumoso e firme.
- Acrescente a baunilha.
- Misture delicadamente a farinha, o amido, o fermento e o sal peneirados, usando uma espátula e movimentos de baixo para cima.
- Espalhe em uma assadeira de aproximadamente 30 × 40 cm, forrada com papel-manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos. Não deixe dourar demais para não ressecar.
- Desenforme ainda morna sobre um pano limpo ou papel-manteiga polvilhado com açúcar.
- Retire o papel usado no forno, enrole a massa ainda morna e deixe esfriar enrolada.
- Reserve.
Recheio
Ingredientes:
Pasta Avellana Predilecta
Creme de Pistache Predilecta
Pistache triturado a gosto
Massa do rocambole
Modo de preparo:
- Desenrole o rocambole.
- Passe a pasta Avellana Predilecta.
- Depois, passe o creme de Pistache Predilecta.
- Enrole o rocambole.
- Cubra com o pistache e finalize com o pistache triturado.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
