Massa leve com queijo parmesão com um recheio cremoso de brócolis e bacon
Massa
Ingredientes:
3 ovos
240ml de leite
100ml de óleo
200g ou 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
40g de parmesão
1 colher (de sopa) de fermento
Sal a gosto
Recheio
Ingredientes:
300g de muçarela
1 cabeça de brócolis picada
300g de bacon picado
4 dentes de alho
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o parmesão. Junte tudo mexendo delicadamente.
- Divida a massa em 3 partes.
- Com uma parte, forre uma assadeira untada. Reserve.
- Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e bacon. Deixe dourar levemente para adicionar o alho, a parte branca da cebolinha, a cebola e o alho-poró. Deixe refogar.
- Por último, acrescente e refogue o brócolis até ficar macio. Ajuste o sal e pimenta.
- Coloque metade do recheio sobre a massa. Cubra com o restante da massa. Finalize com o queijo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
