O Natal está chegando e já é hora de começar a pensar nas delícias que vão deixar a ceia ainda mais especial! No quadro Sabores do Brasil, o chef Osley José dá início ao projeto “Um Bolo por Dia até o Natal”, com sugestões práticas e saborosas para ajudar na preparação das festas de fim de ano.
A receita de hoje é um Bolo de Cacau e Frutas, uma combinação que tem tudo a ver com essa época do ano. As frutas cristalizadas e as uvas-passas são ingredientes tradicionais do Natal e dão um toque especial às sobremesas. Mas, afinal, qual delas não pode faltar no seu bolo?
Com a chegada de um dos momentos mais esperados do ano, que tal começar a planejar o cardápio, conversar com a família e descobrir quais sabores todos gostariam de encontrar na mesa? A cada semana, uma nova receita ajuda a encontrar a sobremesa ideal para celebrar o Natal e tornar as confraternizações ainda mais gostosas.
Confira a sugestão do chefe Osley José e acompanhe essa contagem regressiva cheia de sabor!
Ingredientes
Bolo de Cacau e Frutas
½ xícara de chá de cacau em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de café bicarbonato de sódio
2 ovos
¾ xícara de chá de manteiga derretida
Essência baunilha a gosto
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 xícara de chá de água morna
1 xícara de chá de frutas cristalizadas ou passas sem sementes
Modo de preparo
Peneire os ingredientes secos por duas vezes, abra uma cova no centro, adicione os demais ingredientes e misture bem sem bater até obter uma massa lisa. Junte as frutas ou passas, misture novamente e coloque em forma untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos ou mais. Faça o teste do palito para confirmar que está assado.
Confira mais receitas do chef Osley e leve novos sabores para a sua cozinha!
