Prato bem temperado e fresco com o sabor único do camarão
Ingredientes:
1/2kg de camarão limpo
4 dentes de alho
1 cebola picada
4 talos brancos de cebolinha
1/2 talo de alho-poró
1 xícara (de chá) de tomate pelado
500ml de creme de leite fresco ou 2 caixinhas de creme de leite
200g de presunto ralado
300g de requeijão cremoso
200g de muçarela ou meia-cura ralados
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde para finalizar
Batata palha para finalizar
Modo de preparo:
- Tempere o camarão com sal e pimenta e reserve.
- Em uma frigideira grande, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, os talos brancos da cebolinha, o alho-poró e o presunto.
- Acrescente o molho de tomate e deixe apurar.
- Adicione o creme de leite e cozinhe até ficar cremoso.
- Coloque os camarões e cozinhe rapidamente, aproximadamente, 5 minutos.
- Retire do fogo e misture com metade do requeijão cremoso e a cebolinha verde.
- Passe para uma travessa. Cubra com o restante do requeijão cremoso e o queijo ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200⁰C por 25 minutos.
- Retire do forno e finalize com batata palha.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
