Massa leve e deliciosa recheada com carne moída acompanhada de um delicioso molho à bolonhesa
Molho à Bolonhesa
Ingredientes:
500g de carne moída
4 dentes de alho
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo branco de alho-poró
1 litro de tomate pelado batido
300ml de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde para finalizar.
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
- Acrescente a carne moída e deixe fritar.
- Adicione o tomate pelado e deixe apurar bem.
- Coloque o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cebolinha verde.
Canelone de Carne
Ingredientes:
1 pacote de massa fresca de lasanha
1kg de carne moída
4 dentes de alho
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo branco de alho-poró
Azeite
Sal e pimenta a gosto
200g de requeijão cremoso
Cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
- Acrescente a carne moída e deixe fritar. Retire do fogo, ajuste o sal e a pimenta. Adicione o requeijão cremoso e misture.
- Finalize com cebolinha. Reserve.
- Abra a massa. Coloque um pouco do recheio sobre e enrole como um canudo. Reserve.
Montagem
Ingredientes:
Canelones
Molho à bolonhesa
300g de queijo meia-cura ralado
Modo de preparo:
- Em uma travessa, coloque um pouco do molho e os canelones. Cubra com mais molho. Finalize com o queijo.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 20 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
