Deliciosa torta recheada com cinco queijos, perfeita para uma refeição em família
Ingredientes:
200g de bolacha água e sal
150g ou 3/4 de xícara de chá de manteiga derretida
300g de cream cheese
200g de ricota amassada
200g de queijo meia-cura ralado fino
100g de queijo parmesão ralado fino
200g de queijo muçarela
200g ou 1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor
50ml de água
Sal e pimenta a gosto
Tomate cereja para decorar
Tomate seco para decorar
Ervas frescas para decorar
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina com a água, reserve.
- Na batedeira, bata o cream cheese, a ricota, o queijo meia-cura, parmesão, muçarela e o creme de leite.
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Dissolva a gelatina na água e leve para o micro-ondas por 15 segundos.
- Coloque a gelatina dissolvida na batedeira e bata novamente.
- Em um processador, coloque a bolacha e a manteiga, processe até virar uma farofa grossa.
- Coloque a farofa na base de uma assadeira e pressione bem.
- Cubra com a preparação da batedeira e leve para gelar por 4 horas.
- Retire, decore com os tomates cereja e seco e as ervas frescas.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
