Aprenda a preparar esta deliciosa carne assada
Ingredientes:
1 costela de porco
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de tomilho
100g de mel
500ml de suco de laranja
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
Sal e pimenta a gosto
Manteiga para finalizar
Cebolinha verde para finalizar
Raspas de laranja para finalizar
Papel-filme para assar
Papel-alumínio para assar
Modo de preparo:
- Retire a película da parte de trás da costelinha.
- Tempere-a com sal, pimenta, páprica, cebola e alho em pó e tomilho.
- Envolva com papel-filme e depois com o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 160°C por 1 hora e 30 minutos.
- Retire do forno, desembrulhe, corte as costelinhas separando-as, reserve.
- Em uma panela, coloque a manteiga, refogue a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
- Coloque o mel e o suco de laranja, deixe ferver.
- Coloque a costelinha e cozinhe até ficar bem cremoso.
- Ajuste o sal, a pimenta e finalize com a cebolinha verde e as raspas de laranja.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
