Receita saborosa e suculenta, perfeita para uma refeição em família
Batata Assada
Ingredientes:
2 kg de batata bolinha
Azeite, sal e pimenta a gosto
Chimichurri a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a batata até ficar levemente macia.
- Coloque em uma assadeira com azeite, sal e pimenta. Leve ao forno pré-aquecido a 200⁰C por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourada.
- Coloque o chimichurri e reserve.
Cupim
Ingredientes:
2 peças de cupim fatiadas (2 dedos de espessura)
2 cenouras
2 cebolas
1 talo de alho-poró
6 talos brancos da cebolinha
3 litros de caldo de carne
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de páprica doce
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o cupim com sal, pimenta, o alho em pó, a cebola em pó e a páprica doce.
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite e deixe esquentar bem. Sele a carne.
- Acrescente a cebola, o alho-poró, a cenoura e a cebolinha branca. Deixe refogar.
- Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
- Retire da panela, coloque em uma assadeira junto com as batatas e metade do caldo. Deixe assar por aproximadamente 1 hora em forno pré-aquecido a 200⁰C.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
