Receita saborosa perfeita para uma refeição memorável
Creme de Milho
Ingredientes:
400ml de leite
2 latas de milho Predilecta
50g ou 2 colheres de sopa de manteiga
1/2 caixinha de creme de leite
100g de requeijão cremoso
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
Azeite, sal e pimenta
Modo de preparo:
- Coloque a manteiga em uma panela e doure a cebola, os talos brancos da cebolinha e o alho-poró.
- Coloque o milho e refogue rapidamente.
- Leve a preparação ao liquidificador com o leite, bata bem.
- Passe por uma peneira e depois volte à panela.
- Coloque o creme de leite.
- Tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar bem cremoso.
- Desligue o fogo, coloque o requeijão cremoso.
- Ajuste o sal e pimenta.
- Finalize com milho refogado e o bacon. (Receita logo abaixo).
Milho e Bacon Refogados
Ingrediente:
1/2 lata de milho Predilecta
300g de bacon picado
Azeite a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque azeite e o bacon, deixe dourar bem.
- Coloque o milho e refogue rapidamente.
- Finalize com cebolinha verde.
- Utilize para finalizar o creme de milho.
Filé de Frango
Ingredientes:
1kg de filé de frango
200g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo
500ml de leite
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1/2 colher de sopa de pimenta caiena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha panko para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere o filé com sal e pimenta.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e a pimenta-caiena. Tempere com sal e pimenta e vá colocando o leite até dar um ponto cremoso.
- Passe o filé na preparação e logo em seguida passe na farinha panko.
- Leve para fritar até que fique bem dourados.
- Sirva com o creme de milho.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
