Uma deliciosa massa de salgado bem recheada
Massa
Ingredientes:
500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
10g ou 1 pacote de fermento biológico seco
30g ou 2 colheres de sopa de açúcar
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
30ml de óleo
1 ovo
250ml de leite
50ml de água
Gema para pincelar
Recheio
Ingredientes do recheio
300g de presunto ralado
300g de muçarela ralada
Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento com um pouco da água.
- Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Acrescente o ovo, o óleo e o leite aos poucos, até obter uma massa lisa e macia.
- Sove por 10 a 15 minutos.
- Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em porções de aproximadamente 140 a 150g.
- Abra cada porção em formato retangular, recheie com presunto, muçarela e orégano.
- Enrole bem.
- Deixe crescer novamente por 30 a 40 minutos.
- Pincele com gema.
- Asse em forno preaquecido a 180–190°C por 20 a 25 minutos, até dourar.
