Uma massa de lasanha com um molho pesto único
Molho
Ingredientes:
1L de leite
50g ou 3 colheres de sopa de farinha de trigo
50g ou 2 colheres de sopa de manteiga
1 maço de manjericão fresco
1 xícara de chá de castanha-de-caju
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Separe as folhas de manjericão e higienize bem.
- Em uma panela, coloque a manteiga, a farinha de trigo e vá mexendo até dourar.
- Vá colocando o leite aos poucos. Mexa até ficar cremoso. Depois, deixe esfriar.
- Depois de frio, leve ao liquidificador junto com o manjericão e a castanha. Bata bem.
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Reserve.
Montagem
Ingredientes:
1 pacote de massa fresca de lasanha
Molho pesto
Queijo meia-cura a gosto
Modo de preparo:
- Coloque um pouco do molho no fundo de uma travessa.
- Depois coloque uma camada de massa, mais uma camada de molho, uma camada de queijo e uma camada de massa novamente.
- Repita os processos até finalizar com o queijo.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
