Palmito Cremoso Crocante – Sabor de Vida

Palmito envolto em uma crosta dourada e crocante, combinado a um recheio cremoso e irresistível

Ingredientes

1 pacote de massa filo

2 vidros de palmito picado

1 cebola

1/2 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

2 colheres de sopa de farinha de trigo

500ml de leite

100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha.
2. Coloque o palmito e deixe refogar.
3. Coloque a farinha de trigo, o leite e deixe cozinhar até ficar cremoso.
4. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com a cebolinha verde. Deixe esfriar.
5. Destaque uma folha da massa filo e pincele azeite
6. Coloque o palmito na ponta, enrole com a lateral da massa para dentro.
7. Pincele azeite novamente e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos. 

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h