Penne ao Pesto – Sabor de Vida

Um prato delicioso para um jantar especial

Pesto 

Ingredientes:

1 maço de manjericão

1 xícara de chá de parmesão ralado fino

1/2 xícara de chá de castanha-de-caju

200ml de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o azeite, o parmesão e a castanha até dissolverem bem.
2. Vá colocando o manjericão e batendo rapidamente.
3. Ajuste o sal e a pimenta.
4. Sirva com o penne.

Montagem

Ingredientes:

1 pacote de penne

Queijo parmesão ralado fino a gosto

Pesto de manjericão

Pesto de tomate para finalizar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o penne por aproximadamente 10 minutos.
2. Em uma tigela, coloque a massa cozida, o pesto e misture bem.
3. Finalize com o parmesão e o pesto de tomate.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25