Massa
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
300ml de água morna
50ml de óleo
10g ou 3 colheres de chá de açúcar
10g ou 2 colheres de chá de sal
10g ou 1 pacote de fermento biológico seco
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento com um pouco da água da preparação.
- Misture o açúcar, o sal e a farinha.
- Coloque o óleo e misture bem.
- Coloque o fermento dissolvido e vá colocando o restante da água aos poucos até dar o ponto da massa.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Faça bolinhas de aproximadamente 200g e deixe descansar novamente. Reserve.
Pizza Torcida
Ingredientes:
Massa da pizza
Molho de tomate a gosto
Calabresa ralada a gosto
Queijo muçarela ralado a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Azeitona preta sem caroço a gosto
Manjericão a gosto
Modo de preparo:
- Abra duas bolinhas da massa em formato de pizza.
- Em uma massa aberta, coloque o molho de tomate, depois o queijo muçarela, calabresa, folhas de manjericão e azeitona.
- Cubra com a outra massa e pressione bem as bordas.
- Corte em tiras de aproximadamente 2 dedos e torça toda a massa.
- Coloque azeite por cima e o parmesão.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
