Salada Caprese – Sabor de Vida

Leve, nutritiva e muito saborosa

Ingredientes:

1 pé de rúcula

50g de presunto cru

50g de parmesão ralado

100g de muçarela de búfala

1 bandeja de tomate cereja

300ml de aceto balsâmico

2 colheres de sopa de açúcar

1 bandeja de figo

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o aceto balsâmico e o açúcar em uma frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso. Reserve.

Montagem:

1. Coloque a rúcula no fundo de um prato.
2. Monte a salada com o presunto, os queijos, tomate cereja e o figo.
3. Coloque o molho por cima.
4. Ajuste o sal e a pimenta.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h