Acompanhe esse delicioso peixe grelhado com um refogado de tomate cereja
Ingredientes:
1kg de salmão em postas
1 bandeja de tomate cereja
1 pé de espinafre
1 caixinha de creme de leite
4 dentes de alho
1/2 talo de alho-poró
1 cebola picada
4 talos brancos da cebolinha
1 colher de sopa de páprica
Azeite, sal e pimenta
Cebolinha verde e manjericão a gosto
Parmesão a gosto
Tomate seco a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o salmão com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite e deixe aquecer bem. Sele o salmão, começando pela pele. Deixe caramelizar levemente de todos os lados.
- Retire o salmão da panela. Coloque o alho, a cebola, o alho-poró, a parte branca da cebolinha e refogue.
- Acrescente a páprica e, logo em seguida, o tomate cereja. Refogue até murchar um pouco.
- Adicione o espinafre e o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta.
- Finalize com cebolinha verde, tomate seco e um pouco de manjericão.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
