Receita cremosa e cheia de sabor para dias frios
Ingredientes:
10 cebolas
200g ou 1 xícara de chá de manteiga
500ml de creme de leite fresco ou de caixinha
500ml de caldo de carne
6 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
200g de manteiga
1 pedaço de 30×30 de massa folhada
Ovo para pincelar
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque metade da manteiga, o alho-poró, a parte branca da cebolinha e as cebolas fatiadas, deixe cozinhar em fogo baixo até caramelizar.
- Coloque o caldo de carne, o creme de leite fresco, o restante da manteiga e deixe ferver.
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Leve a preparação para bater no liquidificador até ficar bem homogêneo.
- Depois, volte para a panela e deixe cozinhar até ficar bem cremosa.
- Coloque a preparação em uma cumbuca de barro ou uma travessa que vá ao forno.
- Passe água em volta da boca da cumbuca ou travessa, coloque a massa folhada, pincele o ovo por cima.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 10 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
