Uma receita deliciosa perfeita para seu almoço.
Ingredientes
500g de filé mignon ou contrafilé
2 colheres (de sopa) de mostarda
500ml de vinagre balsâmico
1 cebola roxa fatiada finamente
Parmesão ralado fino
50g de manteiga
2 colheres (de sopa) de mostarda Dijon
Sal e pimenta a gosto
Azeite e manjericão a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal, pimenta e mostarda.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga. Sele a carne de todos os lados.
- Retire a carne e a enrole num plástico filme. Leve para a geladeira por 2 horas.
- Em uma outra frigideira, coloque o azeite balsámico. Reduza em fogo baixo até que fique mais espesso. Reserve.
- Corte a carne em fatias finas. Coloque em um prato raso. Tempere com um balsámico, mostarda Dijon, parmesão e folhas de manjericão. Finalize com azeite e sirva.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
